В Красноярске обнаружили 1,7 т зараженного куриного мяса

1421

22 октября


Смертельно опасные бактерии обнаружены в мясе птицы из Брянска.

В Красноярске обнаружили 1,7 т зараженного куриного мяса

Инспекторы Россельхознадзора края задержали вагон-термос с партией курицы, следовавший из Санкт-Петербурга. В Красноярск 38 т мяса птицы прибыли с нарушениями температурного режима. Он не должен превышать -17°С, но на момент осмотра температура в толще мяса составляла минус 6-7°С.

Лабораторные исследования показали, что в 1,728 т мяса содержится бактерия Listeria monocytogenes – возбудитель смертельно опасного заболевания листериоза, поражающего нервную систему. Однако бактерия погибает при термической обработке. Опасное мясо проварили и отправили на переработку.

Незараженная часть партии уйдет на продажу, в отношении ООО «Брянский бройлер» возбуждено административное дело.

Ранее федеральная служба Россельхознадзора ввела ограничения в отношении ООО «Брянская мясная компания», после того, как в их говядине также нашли бактерии листерий. Кроме того, в конце лета в одном из красноярских супермаркетов обнаружили творог с кишечной палочкой.

Фото: Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю