У продавцов мяса в Красноярском крае изъяли продукцию с возбудителем сальмонеллеза

2011

18 февраля


В красноярском управлении Роспотребнадзора отчитались о контроле за мясной продукцией. Специалисты забрали всего 2 тыс. проб, среди которых есть образцы с сальмонеллой, с превышением антибиотиков и нарушением реализации.

У продавцов мяса в Красноярском крае изъяли продукцию с возбудителем сальмонеллеза

Всего по Красноярскому краю за 2018 г. проверили 443 места, где реализуют мясо. Экспертами было взято 2 тыс. проб.

Проверку не прошли 2,8% из-за не соответствия требованиям микробиологической безопасности. В этих пробах обнаружен возбудитель сальмонеллеза. По содержанию антибиотиков не прошли проверку 1,7 % проб мяса. По физико-химическим показателям забракованы 3,7%.

Также специалистами были установлены нарушение санитарных требований в местах, где мясом торгуют и хранят продукцию. Персонал нарушал личные нормы гигиены.

В результате проверок снято с полок 600 партий мяса общим весом 1,7 тонн. В отношении виновных лиц возбуждено 283 административных дела. Общая сумма наложенных штрафов составила 2 млн 748 тыс. 500 руб.

Специалисты напомнили покупателям о том, как правильно читать маркировку мясной продукции, а также, где приобретать туши не стоит.

Напомним, ранее в Роспотребнадзоре сообщили о двойном росте вредной для здоровья продукции.