«Шкала упругости постукиваний»: эксперты рассказали, как правильно выбирать арбузы

1745

17 июля


Постепенно на полках магазинов начнут появляться свежие арбузы. Красноярские эксперты рассказали, как правильно их выбирать, как стучать и какой звук ждать от спелой ягоды.

«Шкала упругости постукиваний»: эксперты рассказали, как правильно выбирать арбузы

О том, как правильно выбирать арбузы рассказала заместитель председателя дегустационной комиссии Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина. Существует несколько простых правил. Первое − когда ждать зрелые ягоды на полках магазинов в России?

В Сибири чаще всего спелые арбузы начинают появляться лишь в августе.

Также эксперт пояснила, как именно нужно постукивать по арбузу, чтобы оценить его упругость и как следствие зрелость плода?

Наконец, специалист рассказала, как узнать, напичкан ли арбуз химикатами, а в частности нитратами: