В красноярских тортах нашли кишечную палочку

2823

27 января


В красноярском центре стандартизации проверили бисквитные торты из красноярских магазинов. Специалисты провели контрольную закупку – большинство тортов лабораторную проверку не прошли. В половине образцов нашли кишечную палочку.

В красноярских тортах нашли кишечную палочку

Всего специалисты красноярского ЦСМ проверили 10 образцов, 9 из которых производятся в Красноярском крае. Среди наименований – «Тирамису», «Медовый с брусникой», «Генеральский», «Снегирь», «Крем-брюле», «Еврей», «Сметанный с брусникой», «Детский». Эксперты анализировали не только состав, но и условия хранения, дату изготовления и сроки годности.

Исследование показало, что 9 из 10 тортов не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям – в образцах они превышают норму в несколько раз. В 5 тортах эксперты обнаружили кишечную палочку.

Проверку не прошла продукция следующих производителей: 

  • «Командор»
  • «Суфле-Безе»
  • «Стефанишен»
  • «Сладкая жизнь»
  • «Смарт»
  • «Вирсавия»
  • «Бастион Финанс»
  • «Алонда»
  • «О’КЕЙ»


По итогам проверки только 1 торт из 10 соответствует требованиям. Это торт «Крем-брюле» от компании MIREL, который производится в Челябинске и доставляется в Красноярск в замороженном виде.


В январе эксперты также проверяли на соответствие стандартам полукопченную колбасу.