В России снова дорожают овощи: в чем причина роста цен

1295

23 сентября


В России снова дорожают овощи. Заметнее всего растет в цене картофель – за неделю корнеплод подорожал в 32 регионах. При этом, прямо сейчас идет массовая уборка урожая и, казалось бы, стоимость овощей как минимум должна остаться на том же уровне. С чем связан рост цен и что говорят эксперты – в материале «ТВК Красноярск».

Картофель дорожает по всей стране. За последние две недели в некоторых регионах России корнеплод вырос в цене на 5%. И это в сезон сбора урожая. В красноярских магазинах пока стараются сдерживать цены на овощи, однако признаются – в этом году урожая заметно меньше.

Продавцы на рынках тоже в один голос твердят: картошка в этом сезоне не уродилась. Сейчас купить у фермеров большое ведро картофеля – около 7 кг – можно за 300 руб. При этом, жалуются продавцы, выросли расходы на бензин и удобрения, а сильно увеличить цены они не могут – люди просто не будут покупать такую «золотую» картошку.

«Все дорожает. Чтобы был картофель, под кустом нужно землю удобрить. А землю удобрить – это надо купить перегной. Все дорого. Урожай в этом году плохой. К нам приходят практически одни бабулечки. В том году мы продавали морковку и свеклу по 70 руб. за кг, а в этом – по 100 руб.», – поделилась Фаина Сабитовна, фермер.

По данным Минсельхоза, в этом сезоне уже собрали чуть более 2 млн тонн картофеля. Это лишь треть от запланированного объема, при том, что в сентябре половина картофеля обычно уже убрана. Пострадать могут и сопутствующие предприятия. Например, производители чипсов бьют тревогу и уже заявили о возможных перебоях с поставками продукции. Для производства снеков нужен крупный, отборный картофель, а таких корнеплодов в этом году меньше, чем обычно, говорят эксперты.

«В этом году количество крупной фракции диаметром клубней картофеля более 55 миллиметров в урожайности составляет около 50%. Для примера, в прошлом году крупный картофель 55+ – 80% товарная урожайность», – сообщил Андрей Чураков, заведующий лабораторией селекции КрасГАУ.

Помимо картофеля дорожают и другие овощи. По данным красноярских статистиков, за год в регионе средние цены на некоторые овощи выросли почти в два раза. Если в августе 2020 за кг белокочанной капусты красноярцы отдавали около 25 руб., то в этом году уже 45 руб. Килограмм помидоров год назад, в среднем, стоил около 87 руб., а в августе этого года – уже больше 100. Чеснок – 219 руб. за кг вместо 197. Огурцы с 60 руб. за год выросли почти до 80 руб. за кг. По словам эксперта розничного рынка Дмитрия Полуянова, неурожай – это не единственная причина таких колебаний цен на овощи.

«Еще одна причина – это изменение логистических поставок из Китая в Россию. Раньше Китай поставлял очень большие объемы, и порядка 30-40% овощей, что были на наших полках, – это овощи, привезенные из Китая. Сегодня мы с вами столкнулись с дефицитом, когда Китай не поставляет в нужных нам объемах. Местные сельхозпроизводители не успели так быстро сориентироваться, восполнить, в итоге – рост цен», – уверен Дмитрий Полуянов, маркетолог, эксперт розничного рынка.

Эксперты уверены, что цены на овощи и на другие продукты в России продолжат расти. А к концу 2021 рост цен на продовольствие может превысить даже прогнозируемую инфляцию.