11 ресторанов Красноярска попали в список лучших заведений Сибири

3749

4 октября 2021


В список лучших ресторанов Сибири попали 11 красноярских заведений. Рейтинг составила независимая ресторанная премия WHERETOEAT. Рассказываем, какие заведения вошли в ТОП.

11 ресторанов Красноярска попали в список лучших заведений Сибири

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT опубликовала шорт-лист лучших заведений в Сибири. Из 50 ресторанов 11 оказались красноярскими:

  • «#Истории»,

  • 0.75 please,

  • All you need,

  • Bistrot de Luxe Home,

  • Fresco,

  • «Тунгуска»,

  • «Булгаков»,

  • TIROL,

  • Trattoria Formaggi,

  • «Хозяин Тайги»,

  • «Чешуя».

А вот в номинацию «Бар года» красноярские бары не попали.

Помимо лучших заведений, на премии определяли лучших шеф-поваров и сомелье Сибири 2021 г. Большинство в списках – красноярские специалисты. Лучшими поварами в городе стали:

  • Хайам Аминов (Fresco),

  • Николай Бобров («Тунгуска»),

  • Роман Киселев (0.75 please),

  • Роман Чемеренко (Bellini group).

Из 6 номинированных на премию «Сомелье года» 5 оказались красноярскими:

  • Екатерина Боброва («Тунгуска»),

  • Александр Волощук (0.75 please),

  • Михаил Кобзарь («Чешуя»),

  • Алексей Лобацкий (English Club),

  • Леся Соболева (0.75 please).

Церемония награждения лауреатов и победителей впервые пройдет в Красноярске в конгресс-холле СФУ 5 октября.

«Уверена, что премия WHERETOEAT Siberia 2021 станет событием для Красноярска. Мы хотим постепенно позиционировать наш город как один из гастрономических центров России. К тому же, у нас действительно очень сильные команды рестораторов и высокий уровень заведений», – добавила руководитель агентства по туризму Красноярского края Юлия Верхушина.

Итоговые списки участников формируются по результатам тайного голосования экспертов – это профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса и наиболее авторитетные гастрономические журналисты. Именно они, по мнению организаторов, лучше всего разбираются в текущем положении дел в ресторанном мире.

Напомним, с 17 сентября в Красноярском крае смягчили ограничения по работе общепита. Теперь все рестораны работают без ограничений по времени.